简述实验室新建流程及食品安全问题

简述实验室新建流程及食品安全问题

武汉优尚实验科技有限公司讲述目前我国食品检测实验室建设存在许多不容忽视的问题，如实验室规模不到位，这严重影响了食品检测质量，不利于食品检测工作的顺利开展。下面全钢实验台厂家结合目前食品检测实验室的情况，说说食品检测实验室新建流程及食品安全问题：

一、新建1.选址要求1）.远离生活区，锅炉房与交通要道，选择在清洁安静的场所；2）.实验室光线要充足，有良好的通风条件，与生产加工车间有一定的距离；3）.为了方便扦样与检验，实验室与车间不宜过远。
结构和布局：武汉实验室规划建设介绍按照功能分区和工作流程的需求做好相应的平面布局规划才能确保后续的水、电、风等的设计。根据生产实际需要，一般应设置细菌与理化检验兼有的综合实验室，主要包括细菌实验室、理化实验室和办公室。平面布局设计阶段应尽可能地详细考虑工作和发展的需求，合理配置空间，尽量优化整合。除了布局的优化和仪器设备的摆放位置的设计外，还应充分考虑到人员流动与物品流动的方向是否符合工作要求。目前我国食品检测实验室建设存在许多不容忽视的问题，如实验室规模不到位，这严重影响了食品检测质量，不利于食品检测工作的顺利开展。本文结合目前食品检测实验室的情况，说说食品检测实验室新建改建流程及食品安全卫生的问题。

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二、改建：实验室改建，一般均涉及由普通办公室改造成实验室。所以需要在原有基础的给排水、电气、通风系统等重新设计和规划，以适合检测实验室对水、电、通风系统等的要求。

1.给排水

给水方面: 从实验室发展需要考虑, SANREN三仁实验室建设建议实验室各房间均做给水设计, 不设置水槽的实验室也应预留给水的三通口。

排水方面: 设置水槽的实验室必须同时设置地漏，下水道应采用耐酸耐碱耐有机溶剂的材质。

强电方面: 根据实验室拟仪器配置预估各实验室、各楼层及实验楼体的用电负荷, 以便进行供电设计, 同时还要预留足够的供电容量；合理设计并预留单相和三相电源插座的数量；各个房间宜应安装配电箱，除实验室仪器用电由实验室配电箱控制外, 其他用电由总配电箱控制。

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来源：http://www.whyslab.com/news/40.html

发布时间 : 2020-06-04